{"id":1182,"date":"2019-07-01T12:31:13","date_gmt":"2019-07-01T10:31:13","guid":{"rendered":"https:\/\/laviejuive.fr\/?p=1182"},"modified":"2020-07-07T14:03:23","modified_gmt":"2020-07-07T12:03:23","slug":"lekach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/2019\/07\/01\/lekach\/","title":{"rendered":"Lekach"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Ou g\u00e2teau au miel de Roch Hachana<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Le lekach est un g\u00e2teau de miel sucr\u00e9 ( en yiddish ). Cest un aliment symbolique de la f\u00eate de Roch Hachana, traditionnellement consomm\u00e9s par les juifs ashk\u00e9nazes, dans l&rsquo;espoir d&rsquo;assurer une douce ann\u00e9e. En voici une version bien moelleuse, tendre, savoureuse, au bon go\u00fbt de miel !<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:150px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p style=\"font-size:24px\" class=\"has-text-color has-vivid-red-color\">Ingr\u00e9dients : <\/p>\n\n\n\n<p>440 g de farine<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de levure chimique<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude<br>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<br>3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue<br>1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de clous de girofle moulus<br>1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre en poudre<br>235 ml d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale<br>340 g de miel<br>300 g de sucre brun<br>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de silane (sirop de dattes)<br>3 gros \u0153ufs \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<br>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;extrait de vanille<br>235 ml de caf\u00e9 chaud ou de th\u00e9 fort ( vous pouvez substituer par du jus de pomme )<br>120 ml de jus d&rsquo;orange frais<br>60 ml de Cointreau, rhum ou whisky ( si vous ne voulez pas mettre de l&rsquo;alcool remplacer-le par un peu plus de jus d&rsquo;orange )<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:24px\" class=\"has-text-color has-vivid-red-color\">Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 175 \u00b0C.<br>Graisser g\u00e9n\u00e9reusement 5 moules \u00e0 cake avec un a\u00e9rosol de cuisson antiadh\u00e9sif. <br><br>Dans un grand bol, m\u00e9langer ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, les clous de girofle.<br><br>Faire un puits au centre et ajouter l&rsquo;huile, le miel et la silane, la cassonade, les \u0153ufs, la vanille, caf\u00e9 ou th\u00e9, jus d&rsquo;orange et l&rsquo;alcool.<br><br>A l&rsquo;aide d&rsquo;un fouet m\u00e9langer bien pour que l&rsquo;appareil soit homog\u00e8ne. Verser la p\u00e2te dans les moules graiss\u00e9s puis mettre au four \u00e0 180 \u00b0C pour 50 minutes ( variable en fonction du moule ). <br><br>Retirez du four et laissez les g\u00e2teaux reposer pendant 10 \u00e0 15 minutes avant de d\u00e9mouler.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ou g\u00e2teau au miel de Roch Hachana Le lekach est un g\u00e2teau de miel sucr\u00e9 ( en yiddish ). Cest un aliment symbolique de la f\u00eate de Roch Hachana, traditionnellement consomm\u00e9s par les juifs ashk\u00e9nazes, dans l&rsquo;espoir d&rsquo;assurer une douce ann\u00e9e. En voici une version bien moelleuse, tendre, savoureuse, au bon go\u00fbt de miel ! [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1193,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[38,58],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1182"}],"collection":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1182"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1195,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1182\/revisions\/1195"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}