Ingr\u00e9dients : <\/p>\n\n\n\n
Fond de p\u00e2te<\/strong> Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n Chantilly<\/strong> Fond de p\u00e2te Cr\u00e8me<\/strong> Cheese Cake sans cuisson au coulis de fruits rouges Ingr\u00e9dients : Fond de p\u00e2te180 g de petits beurres,80 g de beurre, Cr\u00e8me600 g de fromage blanc \u00e0 7,8 % de mati\u00e8re grasses ( ou de petits suisses ),120 g d’instant pudding \u00e0 la vanille,7,5 cl de lait,1 sachet de 14 g de g\u00e9latine cacher ( […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1214,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[38,58],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1212"}],"collection":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1212"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1213,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1212\/revisions\/1213"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
180 g de petits beurres,
80 g de beurre,
Cr\u00e8me<\/strong>
600 g de fromage blanc \u00e0 7,8 % de mati\u00e8re grasses ( ou de petits suisses ),
120 g d’instant pudding \u00e0 la vanille,
7,5 cl de lait,
1 sachet de 14 g de g\u00e9latine cacher ( ou 3 feuilles de g\u00e9latine ),
1\/2 verre d’eau,
250 ml de cr\u00e8me fra\u00eeche enti\u00e8re liquide,
75 g de sucre en poudre,
4 sachet de sucre vanill\u00e9,
1 coulis de framboise pour le nappage ( facultatif ),<\/p>\n\n\n\n
Mettre la cr\u00e8me fra\u00eeche au cong\u00e9lateur pendant 30 \u00e0 45 minutes pour qu’elle soit tr\u00e8s froide, ainsi que le bol dans lequel elle sera mont\u00e9e en chantilly et les fouets du batteur.
Monter la cr\u00e8me fra\u00eeche en chantilly en fouettant \u00e9nergiquement au fouet,
( l’id\u00e9al est d’utiliser un bol haut et \u00e9troit \u00e9ventuellement pos\u00e9 sur un lit de gla\u00e7ons ).
Utiliser de la cr\u00e8me fra\u00eeche liquide enti\u00e8re et non all\u00e9g\u00e9e.
Lorsque la cr\u00e8me est ferme ( elle forme alors des becs d’oiseaux quant on retire le fouet ), arr\u00eatez de la travailler, au risque sinon de la transformer en beurre. R\u00e9server.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Mixer les biscuits et les m\u00e9langer avec le beurre fondu ( ne pas mixer les biscuits trop finement ) et \u00e9taler cette p\u00e2te au fond d’un moule \u00e0 charni\u00e8re ou au fond d’un cercle amovible.
Mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9goutter le fromage blanc dans un linge fin pos\u00e9 sur une passoire pendant 2 ou 3 heures ( ou utiliser des petits suisses ).
Diluer la g\u00e9latine dans 1\/2 verre d’eau et la faire cuire \u00e0 feu doux pendant quelques minutes jusqu’\u00e0 dissolution compl\u00e8te de la poudre, sans faire bouillir le m\u00e9lange.
Dans un saladier m\u00e9langer le fromage blanc bien \u00e9goutt\u00e9 ou les petits suisses, le sucre dilu\u00e9 dans le lait, l’instant pudding, et ajouter la g\u00e9latine.
Mixer bien le m\u00e9lange jusqu’\u00e0 ce qu’il soit homog\u00e8ne.
Ajouter d\u00e9licatement la chantilly, \u00e0 l’aide d’un fouet, au m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent.
Verser l’appareil sur le fond de tarte.
R\u00e9servez et mangez frais napp\u00e9 d’un coulis de framboise ( framboise mix\u00e9es avec sucre et jus de citron ).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"