Ingr\u00e9dient :<\/p>\n\n\n\n
1,5 kg d’agneau, soit du collier ou de l’\u00e9paule ou la poitrine et les hauts de c\u00f4tes,
5 \u00e9chalotes ou petits oignons, pel\u00e9s et coup\u00e9s en rondelles,
6-8 gousses d’ail, moiti\u00e9 pel\u00e9es et finement r\u00e2p\u00e9es et l’autre moiti\u00e9 en chemise,
4 brins d’origan frais ou 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’origan sec,
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de thym frais hach\u00e9,
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de romarin frais hach\u00e9,
2 feuilles de laurier,
1 citron, jus et zeste finement r\u00e2p\u00e9,
1 sachet de pommes de terre nouvelles coup\u00e9es en 2 ou 4,
250 ml d’eau bouillante,
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de fond d’agneau ou de veau,
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel,
sel et poivre du moulin selon votre go\u00fbt,<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9posez les morceaux d’agneau et les pommes de terre coup\u00e9e dans une grande cocotte en fonte allant au four et munie d’un couvercle qui soit bien \u00e9tanche.
Ajoutez les \u00e9chalotes en lamelles et les gousses d’ail hach\u00e9es et en chemise, toutes les herbes cisel\u00e9es, le jus de citron ainsi que le zeste et le citron, versez sur le miel et enfin, ajoutez le sel et le poivre du moulin.
Versez sur le bouillon chaud puis couvrir et cuire pendant 3 \u00e0 4 heures \u00e0 160 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingr\u00e9dient : 1,5 kg d’agneau, soit du collier ou de l’\u00e9paule ou la poitrine et les hauts de c\u00f4tes,5 \u00e9chalotes ou petits oignons, pel\u00e9s et coup\u00e9s en rondelles,6-8 gousses d’ail, moiti\u00e9 pel\u00e9es et finement r\u00e2p\u00e9es et l’autre moiti\u00e9 en chemise,4 brins d’origan frais ou 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’origan sec,1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de thym […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1218,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[38,19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1216"}],"collection":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1216"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1216\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1217,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1216\/revisions\/1217"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}