Ingr\u00e9dients :<\/p>\n\n\n\n
2 aubergines
Le jus d’un citron ou deux (d\u00e9pend de la grosseur)
1 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil hach\u00e9
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’ail hach\u00e9
sel et poivre du moulin
Huile d’olive extra vierge pour la friture<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9paration :<\/p>\n\n\n\n
Rincer puis essuyer les aubergines.
Couper les aubergines en rondelles assez \u00e9paisses (avec la peau)
Saler et laisser les d\u00e9gorger de leur eau pendant 30 minutes environ puis bien les essuyer.
Prendre une grande po\u00eale y mettre un bon filet d’huile et faites les frire, ou si vous voulez plus light au four.
Et les d\u00e9poser sur du papier absorbant.
Quand les aubergines sont frites, les hacher grossi\u00e8rement \u00e0 l’aide d’un couteau et une fourchette, ajouter l’ail hach\u00e9, cumin, sel, poivre et citron.
Vous pouvez ajouter de la harissa si vous aimez piquant et m\u00eame des olives et un poivron rouge grill\u00e9, un vrai d\u00e9lice !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingr\u00e9dients : 2 auberginesLe jus d’un citron ou deux (d\u00e9pend de la grosseur)1 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil hach\u00e91 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’ail hach\u00e9sel et poivre du moulinHuile d’olive extra vierge pour la friture Pr\u00e9paration : Rincer puis essuyer les aubergines. Couper les aubergines en rondelles assez \u00e9paisses (avec […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1257,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[44,38,19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1255"}],"collection":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1255"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1260,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1255\/revisions\/1260"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}