{"id":319,"date":"2016-12-11T16:31:25","date_gmt":"2016-12-11T15:31:25","guid":{"rendered":"http:\/\/laviejuive.fr\/?p=319"},"modified":"2020-06-15T18:44:53","modified_gmt":"2020-06-15T16:44:53","slug":"choisir-son-traiteur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laviejuive.fr\/index.php\/2016\/12\/11\/choisir-son-traiteur\/","title":{"rendered":"Choisir son Traiteur"},"content":{"rendered":"<p><strong>Comment choisir le traiteur de mariage\u00a0?<\/strong><\/p>\n<p>Dans un premier temps, vous devez fixer votre budget et \u00e9tablir la liste de toutes les prestations que vous souhaitez selon le nombre de vos invit\u00e9s (adultes et enfants).<\/p>\n<p>Ayez en t\u00eate que c&rsquo;est\u00a0<strong>un des postes de d\u00e9penses les plus importants\u00a0 de votre mariage <\/strong>et que vous allez donc y consacrer du temps.<\/p>\n<p>N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 faire jouer la concurrence, et \u00e0 faire appel \u00e0 plusieurs traiteurs.\u00a0<strong>Faites \u00e9tablir des devis<\/strong>. Selon le type de prestations propos\u00e9es, les prix peuvent \u00eatre extr\u00eamement variables.<\/p>\n<p>De plus, pensez \u00e0 poser les bonnes questions \u00e0 votre hypoth\u00e9tique traiteur de mariage\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Quelles sont ses r\u00e9f\u00e9rences\u00a0?<\/li>\n<li>A-t-il un book que vous pourriez consulter tranquillement et o\u00f9 vous pourriez voir les plats t\u00e9moins\u00a0? Cela vous permettra de discerner s&rsquo;il est cr\u00e9atif et\/ou classique.<\/li>\n<li>Combien de r\u00e9ceptions organise-t-il dans l&rsquo;ann\u00e9e et pour combien de personnes\u00a0?<\/li>\n<li>Quelle est la limitation des horaires de service\u00a0?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Demandez s&rsquo;il est possible de go\u00fbter les plats propos\u00e9s\u00a0: cela peut faire partie d&rsquo;un geste commercial. Dans le cas contraire, emportez quelques produits que vous pourrez d\u00e9guster tranquillement chez vous.<\/p>\n<p><strong>Quelles sont les formules propos\u00e9es\u00a0?<\/strong><\/p>\n<p>Choisissez une formule en fonction de vos go\u00fbts, du\u00a0<a href=\"https:\/\/mariage.ooreka.fr\/comprendre\/mariage-a-theme\">th\u00e8me de votre mariage<\/a>\u00a0et du nombre de vos invit\u00e9s.<\/p>\n<p>Vous pouvez opter pour\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Un buffet ou un repas assis qui comprendra un\u00a0<a href=\"https:\/\/mariage.ooreka.fr\/comprendre\/menu-mariage\">menu de mariage<\/a>.<\/li>\n<li>Un mixte\u00a0: buffet et ensuite plat chaud servi \u00e0 table, solution \u00a0plus adapt\u00e9e quand l&rsquo;assembl\u00e9e d\u00e9passe 200 convives.<\/li>\n<li><strong>Pensez au choix des vins qui doit \u00eatre judicieux<\/strong>. Faites appel \u00e0 un connaisseur parmi les membres de votre entourage, il sera ravi de pouvoir vous conseiller.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Consultez la famille de votre conjoint lors de votre choix final, elle vous en sera reconnaissante et c&rsquo;est aussi une question de savoir-vivre.<\/p>\n<p><strong>Les prestations compl\u00e9mentaires<\/strong><\/p>\n<p>Avez-vous pens\u00e9 aux diff\u00e9rentes prestations compl\u00e9mentaires telles que\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>le nombre de serveurs disponibles\u00a0;<\/li>\n<li>la fourniture des couverts, vaisselle, verres et nappes\u00a0;<\/li>\n<li>la fourniture des tables et chaises\u00a0;<\/li>\n<li>la\u00a0<a href=\"https:\/\/mariage.ooreka.fr\/comprendre\/piece-montee-mariage\">pi\u00e8ce mont\u00e9e du mariage<\/a>\u00a0;<\/li>\n<li>le nettoyage apr\u00e8s la r\u00e9ception.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ces prestations annexes ont un co\u00fbt suppl\u00e9mentaire qui n&rsquo;est pas n\u00e9gligeable.<\/p>\n<p><strong>Attention\u00a0:<\/strong>\u00a0le nombre de serveurs est important pour la r\u00e9ussite du d\u00eener. Un nombre trop restreint de de serveurs signifie un service trop lent, donc un d\u00eener qui tire en longueur quand les invit\u00e9s veulent passer \u00e0 la danse. \u00c0 \u00e9viter\u00a0!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Traiteur mariage\u00a0: comment lire le devis\u00a0?<\/strong><\/p>\n<p>Vous avez choisi votre traiteur de mariage, il ne vous reste plus qu&rsquo;\u00e0 lire soigneusement le devis.<\/p>\n<p><strong>Le devis doit comporter\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>la somme forfaitaire couvrant l&rsquo;ensemble des services ainsi que les prix d\u00e9taill\u00e9s poste par poste\u00a0: repas, boissons, droit de bouchon. Vous pouvez d\u00e9cider d&rsquo;apporter vos propres boissons mais sachez que certains traiteurs vous demanderont de r\u00e9gler un droit de bouchon.<\/li>\n<li>la prestation du personnel\u00a0;<\/li>\n<li>les prestations annexes\u00a0: mobilier, mat\u00e9riel.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Avant de signer votre devis, v\u00e9rifiez<strong>\u00a0scrupuleusement les diff\u00e9rentes clauses<\/strong>, \u00e0 savoir\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>les clauses d&rsquo;annulation et de remboursement\u00a0;<\/li>\n<li>la clause qui permet d&rsquo;ajuster le nombre d&rsquo;invit\u00e9s \u00e0 la derni\u00e8re minute.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si le devis correspond \u00e0 votre budget et \u00e0 vos attentes, vous devrez donc passer la commande ferme en versant des\u00a0<strong>arrhes correspondant \u00e0 30 voire 50\u00a0% du montant total.<\/strong>\u00a0Le solde sera pay\u00e9 le soir du mariage ou \u00e0 r\u00e9ception de la facture.<\/p>\n<p><strong>Co\u00fbt d&rsquo;un traiteur pour mariage<\/strong><\/p>\n<p>Les tarifs d&rsquo;un traiteur pour un mariage varient selon plusieurs crit\u00e8res\u00a0: le nombre d&rsquo;invit\u00e9s, la r\u00e9gion, la notori\u00e9t\u00e9 du traiteur, et la prestation fournie.<\/p>\n<p>\u00c0 titre indicatif\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Comptez environ entre 60\u00a0\u20ac et 130\u00a0\u20ac par personne, soit 6 000\u00a0\u20ac \u00e0 13\u00a0000\u00a0\u20ac pour 100 personnes.<\/li>\n<li>Notez que l&rsquo;on d\u00e9passe bien souvent les pr\u00e9visions initiales d&rsquo;au moins 20\u00a0%.<\/li>\n<li>Pr\u00e9voyez \u00e9galement la d\u00e9coration personnalis\u00e9e de votre salle de r\u00e9ception pour un co\u00fbt variable\u00a0: entre 1\u00a0000\u00a0\u20ac et 1\u00a0500\u00a0\u20ac selon le th\u00e8me.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment choisir le traiteur de mariage\u00a0? 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