Ingrédient : 1,5 kg d'agneau, soit du collier ou de l'épaule ou la poitrine et les hauts de côtes,5 échalotes ou petits oignons, pelés et coupés en rondelles,6-8 gousses d'ail, moitié pelées et...
Ingrédients : 2 œufs 200 g de farine150 g de viande hachéedes oignonsde l'anethsel et poivre du moulin Réalisation : Mélanger les œufs et la farine...
Falafel recette

Falafels

Ingrédients : 500 g de pois chiche1 oignon jaune2 gousses d'ail3 branches de persiljus de citroncumin1 œuf2 cuillères à soupe de chapelurehuile de tournesolpoivre noirsel fin Préparation :

Latkes de Hanouka

        Latkès de 'Hanouka A la lumière de la Ménorah, petits et grands dégustent ces croustillants latkès ! Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 5 grandes pommes de terres, épluchées 1 grand oignon, 3 œufs, 1/3 verre de farine, 1 cuiller à café de sel, ¼ de cuiller à...
poisson piquant sauce aigre douce

Poisson Piquant

Poisson piquant à la sauce aigre-douce Ingrédients : 500 g de filet de cabillaud ( ou tout poisson blanc à chair ferme de votre...
Sopapillas

Sopapillas

Beignets Mexicains Ingrédients : 250 g de farine2 cuillère à café de levure chimiquesel fin30 g de beurre mou1 litre d'huile de tournesolsucre en poudremiel...
Courge Butternut rôtie au sirop d'érable & amandes grillées Ingrédients : 1 butternut ou autre courge,3 cuillères à soupe de sirop d'érable ou plus selon...
Le tzimmes est souvent un plat de viande ou de légumes, dont le plus connu est aux carottes. C'est un met traditionnel cuisiné pour Rosh Hachana, dont le miel symbolise l'espoir d'une heureuse année à venir et...
Tajine de poulet aux beignets de choux-fleurs sauce safran Ingrédients : Pour le tajine :1 poulet coupé en 8 morceaux (peut se faire avec de l'agneau ou du bœuf)1...
Ingrédients : 2 auberginesLe jus d'un citron ou deux (dépend de la grosseur)1 1/2 cuillère à café de cumin2 cuillères à soupe de persil haché1 cuillère à café d'ail hachésel et poivre du...

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