Le tzimmes est souvent un plat de viande ou de légumes, dont le plus connu est aux carottes. C'est un met traditionnel cuisiné pour Rosh Hachana, dont le miel symbolise l'espoir d'une heureuse année à venir et...
Falafel recette

Falafels

Ingrédients : 500 g de pois chiche1 oignon jaune2 gousses d'ail3 branches de persiljus de citroncumin1 œuf2 cuillères à soupe de chapelurehuile de tournesolpoivre noirsel fin Préparation :
Pour 4 personnesPréparation : 25 minutes Ingrédients : Ce qu'il vous faut pour réussir cette recette : 300g Fromage frais (type Philadelphia (ou St Môret) 120g Spéculos 30g...
Bakewell tarte

Bakewell

Tarte revisitée pour Roch Hachana Le Bakewell Tarte est une pâtisserie anglaise très populaire, originaire de Bakewell dans le Derbyshire Peak District célèbre pour ses tartes et ses puddings.Constituée d'une pâte brisée avec...

Latkes de Hanouka

        Latkès de 'Hanouka A la lumière de la Ménorah, petits et grands dégustent ces croustillants latkès ! Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 5 grandes pommes de terres, épluchées 1 grand oignon, 3 œufs, 1/3 verre de farine, 1 cuiller à café de sel, ¼ de cuiller à...
Harosset

Harosset de Pessah

Ingrédients : 250 g de dattes250 g de noix ( pesées épluchées )300 g d'amandes1/2 pomme3 à 4 cuillères à soupe de vin rouge doux4 cuillères à soupe de jus d'orange1/2 cuillère à...
Pour 2 personnesPréparation : 30 minutesCuisson : 30 minutes Ingrédients : Légumes grillés :1 courgette verte et 1 courgette jaune1 poivron jaune2 tomates1 gousse d'ailune poignée d'olives noiresquelques tomates confitesquelques...
Cheese cake

Cheese cake

Cheese Cake sans cuisson au coulis de fruits rouges Ingrédients : Fond de pâte180 g de petits beurres,80 g de beurre, Crème600 g de fromage blanc à 7,8...
lekach au miel

Lekach

Ou gâteau au miel de Roch Hachana Le lekach est un gâteau de miel sucré ( en yiddish ). Cest un aliment symbolique de la fête de Roch Hachana, traditionnellement...
Ingrédients : 3 œufs1 pincée de bicarbonatefarine tamiséesirop de sucregrains de sésame Préparation : Commencer par préparer le sirop de sucre.Casser les œufs dans un...

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